La cosecha de remolacha, zanahorias, coles y habas

Hoy he cosechado las primeras remolachas. Vi que sus cabezas ya estaban saliendo de la tierra y decidí coger algunos ya.

Me encantan las remolachas hervidas y aliñadas o una sopa que se llama borscht.

También había zanahorias. Me encantan aunque tardan tiempo crecer. El otro día ví las cabezas naranjas saliendo del suelo y hoy he cogido algunas.

Las habas son un poco tremendas ahora. Tengo un bosque de habas y como son tan altas ahora empiezan a tumbarse y romper los tallos. Hoy he cogido algunos y he hecho habas encebolladas que mañana las cenaré con un huevo en el centro.

Cogí un col que he utilizado para hacer el borscht con la zanahoria y la remolacha. Había algunos bichitos dentro, como caracoles sin su conchita. Les he echado al compost.

En general la huerta está espléndida ahora. Las acelgas producen más que nunca, los tomates están fuertes, salvo una, y los coles y lombardas siguen su desarrollo. La gran decepción son los coliflores, que me ha comido la perra que encontré hace un par de semanas. 

lombarda

acelgas

col

tomates

flores tomates

uno de los coliflores comidos por la perra