27 de febrero de 2011

Los Tomates

Los tomates son las estrellas de cualquier huerta en el verano. Hoy he plantado los tomates que tenía en semilleros en la casa. No quería trasplantarlas tan temprano, pero las sembré en enero y como no tengo un invernadero, los dejé en la ventana del salón y allí estaban tan a gusto que crecieron como locos. Miden en general 20 cm de altos.

Tomates en semilleros

De las 4 variedades que tengo sembradas, he trasplantado 3: Arkansas Traveller, Zapotec Pleated y Costaluto Genovese. Tengo unos Cherry que no puedo sembrar todavía ya que no tengo espacio libre.

Para empezar, primero tenía que quitar las plantas existentes en la zona, que eran brocolis, coliflores y hinojo. Pasé la horca primero para romper un poco la tierra y quitar las pocas mala hierbas que había. Eché un poco de compost, aunque la tierra está bastante rica y después dí pases con el cultivador, encontrando unos lombrices

lombriz

y una oruga curiosa.

oruga verde

El perro me ayudó bastante en mi tarea, saltando el bancal cada vez que tiraba una mala hierba o una piedra al esportón.

No hay nada como tierra removida

Pasé el rastrillo para dejarlo bien y empecé a plantear cómo distribuir las plantas.

bancal listo para el trasplante

Este bancal mide 310 x 140. Decidí dejar 50 cm entre planta (6 en cada línea) y un poco menos de 50 cm entre cada línea. La línea central tiene una planta entre 2 plantas de la líneas exteriores para formar un esquema como el 5 en un dado:



Yo sé que Renato me dijo que sería mejor dejar un metro entre planta pero como tengo poco espacio me voy a correr el riesgo de tenerlas quizás demasiado juntas.

Una vez que decidí el formato, me puse a medir y hacer agujeros. Puse un par de puños de humus de lombriz en el fondo de cada hoyo.

hoyos para los tomates

Hice los agujeros grandes ya que como los tomates están tan altos seguí el consejo de Mariano Bueno en Manual Práctico del Huerto Ecológico. Él dice que si los tomates están altos, a meterlos en el agujero se puede tumbar el tallo hasta las primeras hojas y enterrarlo también. Así echará raíces desde el tallo y dar más fuerza a la planta.

Tumbar la planta

Así aguantarán mejor el viento también.

Ahora tengo 18 plantas en la huerta. Tengo otros 18 en casa todavía por si acaso no salen bien.

18 Tomateras listas para crecer y producir

Estoy un poco preocupado por la bajada de temperaturas de esta semana. También tenía que haber sacado las plantas de casa un para de semanas antes de trasplantarlas para darles tiempo de aclimatarse. Entiendo que son muchos cambios en poco tiempo. Ahora tengo que preocuparme de cómo podarlas y cómo montar una estructura de soporte para ellos.

26 de febrero de 2011

20ª Semana: 26 de febrero

Hoy a sido una clase magistral sobre los tutores, en este caso, para guisantes. Empezamos la mañana quitando las malas hierbas del bancal. Una vez limpia, metimos una linea de riego por el centro, bien tensada con unos clavos a cada extremo del bancal, las salidas del goteo mirando hacía arriba. Aunque ya otra día se explicará con más detalle, Fernando nos mostró como es la salida del goteo y cómo se hace un agujero en la linea por si acaso es necesario añadir más salidas de agua.

Cogimos unas estructuras metálicas que Fernando mandó hacer. Se metían una frente a la otra, en linea con la siembra de los guisantes, presionando para dentro la parte de abajo para meterlas bien en el bancal. Entre estructura y estructura se dejaba un cuarto (la mano abierta).

Una vez metidas se ataban la estructuras juntas por la parte de arriba. Por eso es importante que tengan la misma altura. Fernando tenía una valla de plástico del tipo que se utilizan en obras. Con ella hemos cubierta las estructuras por fuera, dejando el primer y último tramos de la estructura libre, cubriendo el centro básicamente. Con cuerdas se ha atado la red a la estructura, asegurando que estaba bien tensada.

Para terminar con esta tarea metimos unas cañas de bambú por la parte más alto de la estructura, entrelazadas y atadas para dar aún más rigidez a la estructura. Todo esto ha sido necesario para poder soportar el peso de los guisantes y, dado que las plantas cubrirán la valla dentro de nada, poder soportar la fuerza del viento también.

A llegar a Los Seises, dí una vuelta por la parcela y vi que las plantas de las patatas empiezan a salir. ¡Que alegría! Lo curioso es que las plantas que salen son en la mayoría de la 2ª semana de siembra. Puede ser que no se metieron los trocitos de patata tan profundos o que la variedad de patata de la 2ª semana crece más rápido. La semana que viene espero ver todas las plantas fuera (o por lo menos las de mi bancal).

Con Renato metimos plantas, con sus raíces, entre hojas de periódico para secarlas y así formar un herbario. Hoy hemos metido "bolsa de pastor"

bolsa de pastor

y ortigas


ortiga

entre hojas de periódico y con peso encima. Las 2 plantas tienen muchas propiedades medicinales.

Después de comer me metí en mi huerta para encontrarla llena de bichos. Algunos  de los bichos no eran tan malos, como las abejas que estaban por las habas

avispa en habas

o mi perro que no entiende porqué no estoy lanzando la pelota.

Zuri

Otros bichos no son tan buenos y me mantienen entretenido quitándoles de las plantas constantamente, como las orugas

orugas

y los huevos de la mariposa blanca.

huevos de la mariposa blanca

Hoy he plantado en semilleros pepinos, calabazas y calabacines. El perro también me ha ayudado con ello.

Zuri ayudando a plantar cucurbitaceas

Los primeros cucurbitaceas que planté ya han salido:

melón amarillo

sandia

Mañana voy a trasplantar los tomates a su bancal ya que son demasiado grandes para mantener en los semilleros.

Tomates

20 de febrero de 2011

19ª Semana: 19 de febrero

Empezó a llover justo cuando llegaba a Sanlúcar. Como soy un poco claustrofóbico me daba pánico pensar en 20 personas juntas en el túnel trabajando. Afortunadamente, dejó de llover y solamente había un poco de llovizna que coincidía con nuestro descanso a las 12:00.

Lo primero que hice al llegar era dar un paseo por el patatal para ver si algo asomaba por los bancales. Tengo ganas de ver las plantas saliendo del bancal pero nos queda una semana o dos antes que salgan. Será un momento de alegría para mi verlo después del trabajo que nos costó sembrar esa zona.

El túnel estaba precioso después del trabajo de limpieza y el transplante de puerros que algunos compañeros hicieron la semana anterior.

transplante de puerros (12/02/11)

Pasé el día quitando malas hierbas del bancal de perejil y lo que está justo antes de ello.

James y Sonia quitando malas hierbas


En los laterales había plantas más grandes que las propias plantas que queremos cultivar. Entre conversaciones muy agradables primero con Pedro y después con Sonia y Nacho limpiamos toda la zona hasta dejarlo irreconocible, encontrando en el camino las arañas oficiales del Betis y Sevilla (una era verde y la otra roja).

Pedro sujetando las del Betis y Sevilla

También dimos la vuelta del compost, echando más capas verdes entre las capas existentes. El compost había descompuesto bien y a dar la vuelta se airea y al añadir más verde se calentará otra vez y descomponer más todavía. Creo que en abril hay que dar la vuelta otra vez.

Volteo compost

Cosechamos acelgas, lechugas rojas y escarolas y quitamos todos los rábanos del bancal. Supongo que la semana que viene pondremos algo nuevo en ese bancal.


James con los rábanos y Nacho con Col Ruso (12/02/11)



Mientras que estábamos trabajando quitando las malas hierbas Nacho nos explicó que los abejorros estaban dañando las habas. En vez de chupar el polen de las flores desde dentro de la flor, taladraban desde fuera la base de la flor para conseguir el polen, así causando que la flor se cae y no produce una haba. A llegar a casa, como había visto antes unos abejorros por la huerta, me estacioné a lado de ellas con mi máquina de fotos listos para captar cualquier movimiento. Aunque sí cogí unos abejorros por allí, todos parecían decentes, cogiendo el polen por dentro y no haciendo agujeros por fuera.



17 de febrero de 2011

de Bichos y Granizo

Ayer fue un día de perros aquí en Palomares. La lluvia y el viento eran impresionantes. Por la noche salí a tomar algo con unos compañeros de trabajo y a volver a casa, con una luna preciosa y casi llena, miré a suelo y encontré "nieve", que debe ser de los restos de un granizo que había caído. Por la mañana seguía parte del granizo en el suelo.


Fui a la huerta para ver si había algún daño, pero las plantas estaban perfectas y contentas con la lluvia. Pero sí encontré una oruga impresionante encima de las hojas de zanahoria.

1ª oruga encontrada en la zanahoria

Decidí que está mañana miraría para ver si encontraba más orugas de este tipo ya que hay coles con hojas mordidas, etc.

Col merendada por una oruga

Empecé a abrir las hojas de la col con unas pinzas y allí encontré mi objetivo, una oruga bien gorda y cómoda entre las hojas y unas cacas abundantes y copiosas.

Oruga 2 entre las hojas de una col

Saqué la oruga de allí para verla bien y dado que ya no tengo gallinas para darles un premio lo aplasté. Salió una cantidad de mucosa verde que mostraba claramente lo voraz que era.

Oruga 2

Contenido de Oruga2

Además de orugas encontré un par de pequeños "volcanes" entre las plantas. No sé de qué son pero seguí los consejos de Fernando y metí agua herviendo en los agujeros para espantar lo que sea.

pequeños "volcanes" en las plantas

13 de febrero de 2011

18ª Semana: 12 de febrero

Hoy hemos plantado sandias y melones. Tengo interés en seguir el desarrollo de las plantas ya que se ponen tan grandes en una huerta que pueden terminar por dominar toda la huerta.

Siembra de melones

El año pasado terminaron por trepar por la valla y el seto, con fruta colgando a varios metros del suelo. Las dos plantas produjeron fruta bien de tamaño y de cantidad pero las sandias no tenían mucho sabor y los melones solamente al final. Creo que esto se debe a que no sé cómo debo podarlas y seguramente no es sólo la poda sino que también hay que sacrificar parte de la producción para que la fruta que sigue adelante tenga un desarrollo mejor. Tampoco sé cuando es el momento correcto para recoger la fruta. Utilizo el sonido. Cuando me suena hueca a golpearla la recojo.

melón 2010

sandia 2010

sandia abierta 2010


Hemos plantado las semillas en una mezcla de 2 vasos de fibra de coco por cada vaso de humus de lombriz y compost. Llenamos unos semilleros grandes con la mezcla, la compactamos, metimos 2 semillas en cada semillero con el pico de la semilla abajo y las cubrimos con tierra. Renato explicó que metiendo la semilla así ahorramos tiempo ya que las raíces salen del pico y la planta sale de la parte redondeada, empujando la cáscara fuera. Una vez que salgan las plantas haremos una selección para dejar solamente una planta en cada semillero.

Esta mañana he plantado 4 semillas de la sandía "Sugar Baby" y 4 del melón amarillo de Arcos (Red de Semillas). Buscaré otras variedades para plantar también pero tampoco tengo el espacio para más plantas, ya que Renato dice que hace falta un espacio de 2mX2m para cada planta.



He plantado hoy también semillas de tajete, que es una planta, como la caléndula, que ayuda en la huerta, especialmente con los tomates. Supongo que atrae a los bichos para que dejen en paz a los tomates y pimientos. Ya veremos.

tajete

caléndulas

Mientras estábamos plantando las semillas hablamos de tomates. Renato dice que hay que dejar un metro de distancia entre planta y 50 cm entre cada linea. El agua de goteo debe caer entre las plantas y nunca en el cuello. Esto es uno de mis grandes pecados. Hasta ahora he tenido el goteo justo en el cuello. Por eso mis tomates no han salido demasiado buenos (por lo menos debe ser uno de las razones).


croquis plantación tomates




Con Elena, Toñi y José preparamos el súper bancal (la madre de todos los bancales) y plantamos en el centro Caléndulas y a cada cabezal un tajete. En una línea metimos lechugas del invernadero y en la otra línea plantamos espinacas de semilla. Creo que ha sido un poco arriesgado e incómodo hacer un bancal tan ancho. Me dolía la espada plantando las Caléndulas en el centro. Ya entiendo porque es mejor un bancal de 80cm. Pero también creo que los siguientes bancales pueden no tener la anchura deseada. Si hubiéramos esperado para hacer un súper bancal con el último que hacemos en esa zona habríamos evitado este posible riesgo. En fin, ya veremos.


James plantando lechugas rojas

Caléndulas en el centro y lechugas a la izquierda


Un tema recurrente en las clases es la hibridación. Hablamos esta semana del hecho que las sandias, melones, calabazas y pepinos tienden a hibridar si están plantados cerca de los demás. Si coges las semillas de un pepino que ha estado cerca de una sandia y las plantas el año siguiente es probable que tengan rasgos de la sandia en la fruta, como la piel más gruesa, etc. Como mi huerta es tan pequeña siempre están juntas o cerca las plantas pero como hasta ahora no recojo las semillas para plantar de un año a otro nunca he visto los efectos de este problema.

pepinos 2010

Otra cosa que me hizo gracia en el curso fue el desarrollo de algunas plantas en "salvaje". De las roscas de desechos alrededor de los árboles han salido guisantes y espinacas. Son más grandes y vigorosas que las plantas en la huerta. Los guisantes son más altos y las espinacas tienen unas hojas más grandes. Como las semillas llevan allí desde el año pasado han crecido cuando es natural que crezcan mientras nosotros plantamos estas variedades en la huerta un poco tarde. Hemos marcado las plantas como plantas madre para recoger sus semillas para el año que viene. Si pueden sobrevivir así deben tener buenos genes.

Remolacha 2010


Una cosa que no sabía es que las espinacas, como la remolacha y las acelgas, tienen un contenido alto en ácido oxálico. Este ácido se ve en el dorsal de las hojas. Es como una pelusa blanca. A comer grandes cantidades de espinacas se puede tener problemas de cáculos renales, entre otras cosas. Aquí hay un artículo corto sobre el tema.


Mientras nosotros estábamos con el bancal y las semillas los otros grupos plantaron 3 variedades de remolacha fuera en un bancal y otro grupo plantó zanahoria en el bancal de la rúcola en el túnel. 



zanahoria 2010


Creo que transplantaron puerros de una bancal al nuevo para aclararlos un poco.










El grupo que se incorporó ahora seguía separado de nosotros, supongo para no coger nuestras malas costumbres, e hicieron bancales con Fernando.

Esta semana tendremos lluvia, que me viene de lujo ya que no he regado la huerta y está un poco seca. Espero que llueve bien.